新安热线摘   毫无疑问，香港的餐厅和美食都名声在外，但是真正让人惊讶的是这里美食种类繁多，实在让人眼花缭乱。我们在此列出来到香港绝对不容错过的十大特色美食，其中包括蛇羹和烤乳猪。

　　君怡阁中菜厅的烤乳猪

　　带上一群朋友，穿大一点的裤子来君怡阁吧。这里供应高档广式美食，有点心、鲍鱼等等。但是，最诱人的要数烤乳猪。这个菜分量有些大。和传统的烤乳猪不同，这里的烤乳猪是在乳猪肚子中填着糯米，放在明火上炙烤而成的，所以皮薄而香脆，米糯而饭香。

　　君怡阁中菜厅的烤乳猪

　　烤乳猪每只103英镑(约1024人民币)，8-10人份。

　　营业时间：星期一至六：11:00-15:00，18:00-23:00;星期日：10:00-16:00，18：00-23:00

　　华姐清汤腩

　　虽然提到香港的牛腩，大家首先想到的是九记牛腩，但是当地的美食家都知道，到华姐清汤腩可以尝尝 清新(攻略) 口味的牛腩面。店家的关键配料是萝卜，比其他牛腩店的萝卜都要脆，都要甜。华姐清汤腩在2003年SARS期间开业，到现在，这个小店总有回头客频频光顾，其中很多都是皇仁书院的学生，即使在华姐清汤腩搬了地方之后，这些学生还是会经常去吃。这温馨的家庭氛围要归功于老板陈琦华，大家更喜欢亲切地称她“华姐”。

　　华姐清汤腩

　　天后电气道13号A地下，每碗约1.6英镑(约15.9元)。

　　营业时间：11:00-23:00

　　蛇王芬的蛇羹

　　在香港，蛇羹是一道佳肴，因为传统的饮食思想认为蛇羹可以御寒，还能预防疾病。吃蛇羹的一个好去处就是有115年历史的蛇王芬。蛇肉被切成薄薄的白条，然后与蘑菇、海鲜、柠檬叶一起煲汤。这个地方有些简陋，人总是很多，但是给人的感觉是地地道道的香港味。

　　蛇王芬的蛇羹

　　中环阁麟街30号地下，每份约10英镑(约99元人民币)。

　　营业时间：11:00-23:30

　　豪华饼店的蛋挞