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德国萨克森:放心奶源之路

2013-05-06 11:05:36 来源:环球时报 作者:佚名 0条评论

[导读]:在农牧业极为发达的德国,奶粉安全问题非常受重视。德国下萨克森州施塔德县有一条风景如画的全长100公里的“牛奶之路”。在这里,人们可以了解德国奶粉是如何从牧草、奶牛到牛奶各个环节保证安全和无污染的。

在德国体验“放心牛奶之路”

  新安热线摘  在农牧业极为发达的德国,奶粉安全问题非常受重视。德国下萨克森州施塔德县有一条风景如画的全长100公里的“牛奶之路”。在这里,人们可以了解德国奶粉是如何从牧草、奶牛到牛奶各个环节保证安全和无污染的。


  “牛奶之路”在德语里与“银河系”意思相同。据传说,宇宙中的银河是女神赫拉溢出的奶形成的,故称“奶路”。蓝天、绿草、清澈的河流、洁净的北海空气,是《环球时报》记者对“牛奶之路”的第一印象。穿越草地的道路都是一些泥沙地,除了农用车和自行车外,禁止其他车辆进入。在一些荒野地,上面还铺着悬空的木板路。甚至,河中行驶的船只也有油耗的规定。这一切,都是为了建立一个有利于奶牛成长的无污染环境。当地奶牛都以放牧为主、补饲为辅。草场是精心维护的人工草场。


  黑白花奶牛散落在草地上吃草。每头奶牛都有“身份证”——牛耳朵上的芯片耳标记录了奶牛的育种记录、健康状态,每天的食量、产奶量等信息。一旦牛奶出问题,能够迅速跟踪查找问题牛。记者了解到,每户奶农的奶牛数是有规定的。在欧洲实行牛奶份额制。牛奶份额就像股票一样可以买卖。


  在“牛奶之路”上游客可以到“牛奶站”品尝奶制品,也可以亲身体验农村生活:用橡胶做的牛乳房练习挤奶。记者还参观了当地一家奶粉厂。奶粉生产线是全自动生产,每生产完一批奶粉,生产设备会启动清洗消毒程序。奶粉生产被称为德国最严格的食品生产。

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