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难以抵挡的诱惑 土耳其最佳烤肉餐厅

2013-04-25 15:04:15 来源:环球网 作者:佚名 0条评论

[导读]:到了土耳其,见到了真正的土耳其烤肉,才知道自己国内对土耳其烤肉的了解是多么的贫乏。壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷,这种场景成为土耳其街头一景。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止,流连忘返。


  新安热线摘  到了土耳其,见到了真正的土耳其烤肉,才知道自己国内对土耳其烤肉的了解是多么的贫乏。壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷,这种场景成为土耳其街头一景。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止,流连忘返。品尝土耳其烤肉时,如果搭配上一种叫做rak的茴香美酒,更是让人唇齿留香、终身难忘。下面,就让我们跟随美国有线电视新闻网(CNN)最近的一篇报道去一同领略一下土耳其的烧烤盛宴吧。


  伊斯坦布尔的哈姆迪餐厅


  哈姆迪餐厅距离艾米努诺的埃及集市仅有几步之遥,主营东南方菜系,在这里用餐可以将金角湾、加拉太和艾米努诺的美景尽收眼底,蔚为壮观,所以人们都钟情于靠窗的位子,如果你也想体验一下靠窗俯视的感觉,建议您要提前预定。


  哈姆餐厅迪的招牌菜是testi kebabi,一种裹上生面团后放入陶壶里在炭火上烧烤而制成的美食,主要原材料有嫩牛肉、番茄、洋葱、大蒜、胡椒、牛至叶、番茄酱和黄油,味道独特,肉嫩鲜美,绝对是一次不容错过的味觉盛宴。另一道有名的精美菜肴是ha?ha? kebab?,由切碎的嫩牛肉、羊肉和辣椒、盐以及胡椒混合做成,鲜辣可口,回味无穷。


  哈姆迪餐厅电话:+90 212 528 03 90, 主菜价格大概是15美元。


  加齐安泰普的Kebap Halil Usta 餐厅和 mam ada餐厅


  在加齐安泰普,有两家餐厅最为有名,那就是Kebap Halil Usta和mam ada。自1972年成立以来,Halil Usta一直是一家温馨的小餐厅。这里只供应午餐,并且在下午3点之前就会出售完所有的烤肉,多年以来一直如此。Halil Usta餐厅最有名的菜肴是küleme,一种放置在铜壶里进行烧烤的可口羊羔烤肉。küleme尽管是一道配菜,但是在小镇中却独树一帜,流传至今。


  与Halil Usta不同,mam ada是一家宽敞的现代餐厅。这里的特色菜肴有Ali Nazik(一种加在炭烧酸奶茄子酱上的烤羊羔肉,滑嫩鲜美)和AltEzmeli Tike Kebab(一种由羊羔肉做成的罐闷烤肉),烤肉之上洒有番茄和胡椒粉,香味十足。同时餐厅里的薄片开心果果仁蜜饼也值得一尝,不可错过。


  KebapHalil Usta餐厅电话:+09 342 323 16 16,主菜大概是7美元。


  mam ada?餐厅电话:+90 342 231 26 78, 主菜大概是10美元。


  亚达那的Onbalar餐厅


  亚达那烤肉是土耳其烤肉中最著名的一种,在此旅行的人们绝对不可以错过哦。在火上烘烤辛辣切碎的烤肉,搭配上旁边烧焦的西红柿、胡椒、洋葱,再加上几片薄面包干,绝对是完美搭配,回味无穷。


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